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Gastronomía

Aproveche, ya puede degustar ‘el mejor chocolate del mundo’ en Bogotá

Del primero al 7 de abril más de 20 restaurantes utilizarán chocolate belga en sus postres.

Chocolate Belga

Bombones del chocolatero belga Serge Thiry.

Foto:

Cortesía de la embajada de Bélgica en Colombia

Por: Redacción Vida
01 de abril 2019 , 04:36 p.m.

Durante la primera semana de abril, los bogotanos podrán deleitarse con postres elaborados con chocolate belga en diversos restaurantes de la ciudad. Esta iniciativa busca extender la tradición gastronómica al país y es organizada por la embajada de Bélgica en Colombia con el apoyo del grupo Zona K, liderado por Leo Katz; el proveedor Puratos-Belcolade y el chocolatero belga Serge Thiry.

Según Jana Zikmundova, embajadora de Bélgica en Colombia, “celebrar estos días el chocolate belga es una forma de rendir homenaje a nuestra tradición, compartiendo con Colombia las bondades de nuestro producto nacional. Estamos muy contentos de que esta nueva versión de homenaje al chocolate belga, que esté al alcance de muchos bogotanos en las diferentes presentaciones que van a ofrecer los restaurantes participantes ”.

El año pasado se realizó la ‘Noche del Chocolate Belga’ en la ciudad, una carta de presentación de este producto en el mundo. En su preparación se utiliza cacao de calidad y se brinda una atención especial al proceso de tostado y la cantidad de azúcar. De hecho, se estima que las fábricas de Bélgica producen 220.000 toneladas de chocolate al año y el país cuenta con más de 2.000 chocolaterías.

En los siguientes restaurantes podrá encontrar los postres elaborados con chocolate belga: Illy Café (de la 87, Fontanar, Clínica Santa Fé y Unicentro); los Barra Chalaca (Calle 93 y 109); Diner (Calle 100, Parque de la 93, Andes, Bavaria, Santafé, Unicentro); Daportare (Usaquén, Calle 65 y Calle 93); Amarti, Koi, La Mar, 7.16 (Usaquén); Balzac, Club Colombia, Il Pomeriggio, Luna, Pravda y Watakushi; Café Reno, Il Panino, Michelle 82 y el restaurante belga Le Pain Quotidien (Parque de la 93).

REDACCIÓN VIDA

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