Otras Ciudades

Familias wayú, residentes en Manaure, vuelven a producir sal

En cuatro meses se verán los resultados. Reciben el apoyo de la empresa Big Group. 

Salinas en Manaure, Guajira

Unas 8.000 familias dependen directa o indirectamente de la producción de sal en las charcas ubicadas en el municipio guajiro de Manaure.

Foto:

Eliana Mejía / EL TIEMPO

07 de febrero 2018 , 10:44 a.m.

Luego de 10 años, 2.000 familias wayú centran sus esperanzas con la reactivación de la charca de Shorshimana, con la cual esperan producir en un término de cuatro meses, unas 60.000 toneladas de sal artesanal.

La reactivación de esta charca de unas 40 hectáreas, se logra luego de un proceso liderado por la Asociación Waya Wayuu y la empresa Big Group, que opera las Salinas de Manaure, encargada de entregar la salmuera para la cristalización del producto.

De acuerdo con Arlenis Alvarado, representante legal de la Asociación, “llevábamos 10 años sin trabajar y sin explotar las charcas que son nuestro sustento”.

Eduardo Luis Uriana, miembro del Consejo Consultivo de Waya Wayuu, agregó que “ha sido un proceso duro de choques entre la misma comunidad, lo que no ha permitido que nosotros mismos progresemos. Hoy, después de tanta lucha, pelea, paro, lagrimas y hambre ha tenido su fruto”.

Shorshimana es una charca ancestral, que anteriormente se llenaba de forma natural.
“Hoy estamos celebrando el llenado de las charcas, con lo que estamos haciendo estas familias van a comenzar a tener un ingreso en los próximos cuatro meses. Estas charchas se manejan por cuadros, en donde cada familia tienen uno, cosecha su sal y la vende. Hay un trabajo en conjunto comunidad-empresa que nos traerá un resultado positivo”, sostuvo Ernesto De Luca, presidente de Big Group. “Este es un aporte como labor social que hacemos nosotros para con estas familias”, agregó.

Durante meses, los hijos, sobrinos y familiares de los dueños de charcas, vienen trabajando en su rehabilitación, por lo que fue necesario la utilización de varias máquinas amarillas adscritas a la Oficina de Coordinación de Gestión del Riesgo y Desastres Departamental que dirige Carlo Egurrola.

Esta reactivación se viene programando desde hace tres años, por parte de la comunidad y la empresa Big Group, con el propósito de incentivar la economía y de alcanzar un sello verde.

Al mismo tiempo con Cisal y el Sena se viene trabajando en un proyecto de sal artesanal gourmet para un piloto de unas 15 toneladas, para buscar la transformación del producto.

“Esta cosecha es motivo de desarrollo y economía para el municipio de Manaure, en donde cada familia se va a favorecida con esta explotación”, sostuvo Aldemar Ibarra, alcalde de Manaure.

En Manaure, un 70 por ciento de la población depende de las salinas. Unas 8.000 familias dependen directa o indirectamente de la producción de sal.

Su importancia radica en que esta población cuenta con el registro del mayor número de menores muertos por problemas de desnutrición en los últimos años, en el departamento de La Guajira, ante la falta de agua potable, seguridad alimentaria y fuentes de empleo.

Ya leíste los 800 artículos disponibles de este mes

Rompe los límites.

Aprovecha nuestro contenido digital
de forma ilimitada obteniendo el

70% de descuento.

¿Ya tienes una suscripción al impreso?

actívala

Sabemos que te gusta estar siempre informado.

Crea una cuenta y podrás disfrutar de:

  • Acceso a boletines con las mejores noticias de actualidad.
  • Comentar las noticias que te interesan.
  • Guardar tus artículos favoritos.

Crea una cuenta y podrás disfrutar nuestro contenido desde cualquier dispositivo.

CREA UNA CUENTA


¿Ya tienes cuenta? INGRESA