¿Te atreves a hacer el postre más criollo?
Inspiración colombiana, técnica francesa. ¡Manos a la obra!
Porque, primero: no puedes perderte este trago...
- 15 ml de zumo de limón
- 60 ml de licor Ancho de Reyes
- 150 ml de ginger beer
- Mezcle todos los ingredientes, sirva el líquido en un vaso y agregue hielo.
¿Y cómo es que se llama?
Ahora sí: prueba con hacer este postre tan curioso...
- 8 g de crocante de quinua
- 4 huevos
- 33 g de torta de mambe
- 6 g de marshmallow de miel
- 45 g de helado de limonaria
- 0,5 g de mambe en polvo (polvo de coca hecho por indígenas)
- Merengue suizo
- Queso crema
Y así debería quedarte...
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