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Decomisan 119 kilos de pescado

Las autoridades decomisaron ayer 119 kilos de pescado en la plaza de Flores, en las afueras de Corabastos, y retiraron del espacio público 35 carretillas dedicadas a la venta de mojarra y bagre.

El operativo fue realizado por la alcaldía y la Policía de la localidad de
Kennedy, con el apoyo del Hospital del Sur. Fueron revisados 43 puestos de
venta.
Entre el pescado decomisado, las autoridades de salud encontraron 15 kilos de
pescado seco al que le habían agregado aceite para aumentar el peso. "Ese es
un elemento tóxico", explicó el alcalde de Kennedy, Fernando Escobar.
En los últimos 10 días, en distintos operativos de vigilancia y control de la
venta y manipulación de alimentos, en plazas de mercado, supermercados y otros
puntos de las veinte localidades, se han decomisado 1.080 kilos de pescado en
mal estado. El año pasado, durante la Semana Santa, se destruyeron en total
2.310 kilos. Los controles, que se intensificaron esta semana, se mantendrán
hasta el próximo domingo.
Para tener en cuenta
La Secretaría Distrital de Salud (SDS) recomendó adquirir el pescado en
lugares autorizados o de confianza, verificar que el producto esté debidamente
refrigerado (de 0° a 4° C) y comprobar que no tenga olores extraños ni
fuertes.
La piel y los ojos deben estar brillantes, las escamas firmemente adheridas a
la piel, las aletas húmedas e intactas y no puede tener apariencia viscosa.
En el caso del pescado seco, no debe presentar puntos rojos o negros en la
superficie, su color debe ser amarillo uniforme, la carne debe ser resistente
a la presión táctil y su sabor debe ser salado.
HERJOS
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