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HACIENDAS, SITIOS DE RECREACIÓN

Ginebra, sin duda, se ha convertido en un municipio especial en el Valle desde que empezó a organizar el Festival del Mono Núñez.

26 de mayo 1995 , 12:00 a.m.

Desde hace 21 años se organiza este certamen musical que le ha dado, a sus gentes, una identidad y durante los meses previos al acontecimiento sólo se habla de lo que puede ocurrir durante el mismo.

En los parques, en las reuniones familiares y en el trabajo, el Festival es la gran fiesta de cada temporada.

En su geografía se disfruta de una variedad de restaurantes típicos, con su renombrada cocina criolla, destacándose el famoso sancocho de gallina y el atollado, de los cuales, incluso, se habla en el exterior.

En este aspecto se destaca la Hacienda la Emilia, un apacible criadero de gallinas. Obviamente, esto les ha permitido convertirse en pioneros en la especialidad.

Sin embargo, se presenta el contraste con la moderna Hacienda Venecia, recientemente inaugurada, que cuenta con una gran casona a la entrada de la población y que es orgullo de los habitantes de Ginebra porque sirve de referencia como punto turístico.