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GRASAS. MARGARINA Y CORAZÓN:

14 de mayo 1995 , 12:00 a.m.

Reuter Las pruebas que vincularon a la margarina con los trastornos cardíacos parecen haberse realizado inadecuadamente y, después de todo, parece no haber peligro en su consumo.

El alto consumo de grasas saturadas (animales) incluidas la mantequilla, ha sido vinculado a las trastornos cardíacos. Sin embargo, recientes estudios indicaron que personas que dijeron haber consumido margarina en vez de mantequilla también se quejaron de una tendencia a los trastornos al corazón.

Una serie de informes publicados por la prestigiosa revista médica Lancet, dice que los investigadores no pudieron encontrar ningún vínculo entre los ácidos y las enfermedades cardíacas en estudios realizados en ocho países europeos e Israel.