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EL BOROJÓ, EL CULTIVO MÁS RENTABLE DEL DEPARTAMENTO

A la hora de sembrar es mejor pensar en alternativas diferentes al café, el sorgo, la soya, el maíz, el pepino, la habichuela, el algodón y la mora. Según la Guía de costos de producción agrícola para el Valle del Cauca , publicada por la Unidad Regional de Planificación Agropecuaria (Urpa), en la actualidad estos cultivos solo generan pérdidas para los agricultores de la región.

04 de mayo 1995 , 12:00 a.m.

Para su estudio la Urpa investigó la rentabilidad y productividad de 43 cultivos; entre los que ofrecen mayor rentabilidad identificó el borojó, la piña, la uva, el maracuyá, el lulo, el cilantro, el chontaduro, el tomate, la cebolla junca y cabezona.

La Urpa analizó el comportamiento de las hortalizas, frutas, cereales y los cultivos agroindustriales, con base en los costos de los insumos donde se incluyen semillas, fertilizantes, herbicidas e insecticidas; tuvo en cuenta el valor del arrendamiento que se estimó en 31.000 pesos por hectárea para el valle geográfico y en 20.000 pesos por hectárea para las zonas de ladera; consideró también los créditos y los jornales.

De acuerdo con la guía de la Urpa, el sostenimiento del café en el Valle del Cauca implica costos por el orden de 1 285.434 pesos por cada hectárea cultivada en un año; en el control de malezas, fertilización y recolección se invierten 599.260 pesos; en la compra de insumos 254.174 pesos y por concepto de arrendamiento se paga 432.000 pesos. Al final se obtienen 80 arrobas que se negocian en 1 166.000 pesos, lo que implica que el caficultor no gane sino que registre una pérdida de 119.434 pesos.

En el caso de la habichuela la inversión total por hectárea cada año asciende a 1 909.879 pesos; en las faenas del campo que incluye el pago de jornales se invierten 722.400 pesos; en los insumos 930.469 pesos y en el arrendamiento 257.010 pesos. La hectárea sembrada de habichuela producirá en un año 9,3 toneladas que se negocian a 1 627.500 pesos; al final la pérdida será de 282.379 pesos.

Sostener una hectárea de mora durante 12 meses implica costos por 1 976.974 pesos; en podas, control de enfermedades, recolección, empaque y transporte se requieren de 891.380 pesos; en insumos se gastan 845.594 pesos y en arrendamiento 240.000. La producción final es de siete toneladas que se comercializan a 3 150.000 pesos, hecho que genera pérdidas por 1 173.026.

Entre los cultivos que ofrecen mayor rentabilidad aparece el borojó. Una hectárea sembrada por año produce 10 toneladas que pueden negociarse en ocho millones de pesos y la inversión para el sostenimiento de la siembra implica costos por 945.000 pesos; el ingreso neto que recibirá el agricultor será del orden de los 7 055.000 pesos. De acuerdo con la Guía del Urpa en el mantenimiento del drenaje, control de plagas, fertilización, recolección y transporte se precisa de 511.000 pesos; en insumos se invierten 194.000 pesos y en arrendamiento 240.000 La cebolla cabezona genera ingresos netos por 5 110.682 pesos; la cebolla junca por 4 574.327 pesos y el chontaduro por 3 377.125 pesos.