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Café cultivado en el norte del Valle para Starbucks

Ansermanuevo, El Águila, Argelia, El Cairo y Versalles están en el programa.

11 de febrero 2014 , 06:15 p.m.

Starbucks, la cadena de tiendas de café más grande del mundo, tiene entre sus proveedores a los cafeteros del norte del Valle.

Los caficultores vallecaucanos comercializarán su producto bajo la modalidad de cafés sostenibles.
Se venderán bajo el Sello C.A.F.E. Practices, por su sigla en inglés, Coffee and Farmer Enquity, que lo traducen como equidad entre el café y el productor.

El programa ya arrancó en los municipios de Ansermanuevo, El Águila, Argelia, El Cairo y Versalles.
Starbuks se comprometió a proteger los recursos naturales y a comprar solo café cultivado con buenas prácticas.

Este compromiso hace parte de un programa de sostenibilidad que contempla 200 indicadores sociales, económicos y medioambientales.

Al frente de la evaluación de las fincas y los beneficios estarán organizaciones verificadoras externas.

La implementación del plan C.A.F.E. implica liderazgo ambiental, adopción de medidas para el manejo de los desechos, protección del agua y la energía, calidad del recurso hídrico, preservación de la biodiversidad y reducción del uso de pesticidas.

Starbucks cuenta con 17.000 tiendas en 55 países del mundo.

El Valle es la cuarta región productora de café en Colombia, en la actualidad cuenta con 69.400 hectáreas sembradas del grano.

 

REDACCIÓN CALI