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Alerta por alto número de intoxicados por alimentos en Villavicencio

Autoridades de salud recomiendan estar atentos a la calidad de la comida y la manera de mezclarla.

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15 de mayo 2013 , 07:16 p.m.

Un urgente llamado a la comunidad hizo la Secretaria de Salud con respecto a la manipulación y consumo de alimentos por los villavicenses.

A través de un comunicado, la dependencia confirmó que en lo que va corrido del 2013 han ocurrido en esta capital 109 casos de intoxicaciones producidas por alimentos.

Yaned Sierra Castrillón, secretaria de Salud, precisó que la comunidad debe prestar mayor atención en cuanto a la higiene y lugares en los cuales consume sus alimentos.

Además, recomendó que si los productos son preparados en la casa, tener cuidado con las cadenas de frío para la comida que requiere refrigeración y evitar la combinación de alimentos para no generar contaminación cruzada.

Para orientar a la ciudadanía sobre el adecuado tratamiento de los alimentos, la dependencia recomendó tener en cuenta los siguientes aspectos:

1. Verificar que el producto esté conservado en refrigeración y debidamente protegido.

2. Conservar la temperatura de refrigeración hasta el momento de su consumo, el cual debe ser breve.

3. Verificar los rótulos que contienen los ingredientes y la fecha de vencimiento de los enlatados.

REDACCIÓN LLANO 7 DÍAS