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Alimentarse saludablemente ayuda a prevenir el cáncer

Colombia frente a otros países está en una posición intermedia en la mortalidad por esta enfermedad

Alimentarse saludablemente ayuda a prevenir el cáncer
Foto:

123RF

26 de febrero 2018 , 05:25 p.m.

El cáncer es catalogado como un problema mayor de salud pública a nivel mundial y en Colombia se han incrementado dinámicas, avances tecnológicos y guías para el tratamiento y la detección temprana de la enfermedad.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) “Aproximadamente un 30 por ciento de las muertes por cáncer se deben a cinco factores: índice de masa corporal elevado, ingesta reducida de frutas y verduras, falta de actividad física, consumo de tabaco y consumo de alcohol”.

Principales cifras de cáncer en Colombia
¿Qué hacer para prevenir esta enfermedad?

Gemma Morales, especialista en nutrición y en oncología, plantea en el libro ‘Plan anticáncer. Consejos nutricionales para prevenir y convivir con la enfermedad’ algunos de los siguientes puntos: 

  • Llevar un estilo de vida saludable con buenos hábitos alimenticios.
  • Consumir dos veces al día frutas y verduras: son bajos en grasa, ricos en antioxidantes y altos en fibra. Lavarlos bien.
  • Aliñar los vegetales y las frutas con aceite de olvida y limón.
  • Comer legumbres dos o tres veces a la semana.
  • Evitar consumir carne y embutidos a diario.
  • Evitar las grasas ´trans´, los fritos y alimentos con alta carga glucémica (pan blanco, refrescos y caramelos).

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