Gastronomía

Popayán invita a su Congreso Gastronómico

El evento es uno de los encuentros que más integran la ciudad con la cocina popular.

Congreso de gastronomía en Popayán

El evento irá del 6 al 9 de septiembre.

Foto:

Heinz Leitner / 123RF

01 de julio 2018 , 10:00 p.m.

A lo largo de 15 ediciones, el Congreso Nacional Gastronómico de Popayán –que se reunirá del 6 al 9 de septiembre– se ha convertido no solo en un espacio de discusión y puesta en común de experiencias y propuestas gastronómicas dentro de un ambiente académico, sino que es uno de los encuentros que más integran la ciudad con la cocina popular, gracias principalmente a su oferta en el parque de Caldas.

Además, este año se le rendirá homenaje al chef Carlos Gaviria, autor del galardonado libro ‘Técnicas profesionales de la cocina colombiana’ y maestro de muchas generaciones de cocineros locales.

Las inscripciones para el congreso tienen una etapa de preventa (con descuento) para estudiantes hasta el 17 de julio.

Antes de esa fecha, el costo de la inscripción será de 198.000 pesos.

Después subirá a 220.000 pesos (hasta el primero de agosto), y desde el 2 de agosto en adelante costará a 242.000.

Para particulares también se consideran precios diferentes. Hasta el 17 de julio podrán inscribirse por 385.000 pesos; hasta el primero de agosto, el precio será de 418.000, y la tarifa plena irá del 2 de agosto en adelante: 440.000 pesos.

Hay 10 por ciento de descuento permanente para los socios del Club Vivamos.

Más información en el correo inscripciones@gastronomico.org.co.

CULTURA
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