Gastronomía

Disfrute del Festival Campo y Cocina en Bogotá 

El encuentro reúne a cultivadores y chefs. Se realizará este domingo en el Seminario Mayor.

Chefs colombianos que participarán en Campo y Cocina

Daniel Kaplan, Juanita Umaña, Alberto Salgado, Luz Beatriz Vélez y Diana García, algunos de los chefs invitados.

Foto:

Cortesía Acción Cultural Popular

06 de octubre 2017 , 01:03 p.m.

El camino de la proyección de nuestra cocina pasa por una revaloración de los mercados campesinos. Este es uno de los objetivos de Fogón Colombia -asociación de cocineros colombianos fundada en el 2015-.

Por lo mismo, en asocio con Acción Cultural Popular (Acpo) este domingo se realizará el Primer Festival Campo y Cocina, en el Seminario Mayor de Bogotá.

En el encuentro participarán 19 chefs invitados y cerca de 35 cultivadores cundiboyacenses que exhibirán sus productos en un pequeño mercado campesino al que se puede ingresar desde las 10 a. m.

La jornada busca convertirse también en una opción para degustar las preparaciones disponibles, a manera de picnic.

Entre los cocineros invitados están Leonor Espinosa, Jorge Rausch, Catalina Vélez, Daniel Kaplan, Juanita Umaña, Álex Salgado y Luz Beatriz Vélez.

La programación del día cuenta con una misa a las 11 a. m., además de muestra de artesanías, talleres y zona de mascotas.

La entrada es de 5.000 pesos (consumibles). Los beneficios de esta actividad se emplearán para apoyar a los agricultores presentes y los objetivos sociales de Fogón Colombia y de Acción Cultural Popular y su programa de Escuelas Digitales Campesinas.

Primer Festival Campo y Cocina: Seminario Mayor de Bogotá (Carrera 7 n° 93A-50), 8 de octubre, de 10 a.m. a 5 p. m. Entrada: $ 5.000 pesos consumibles.

CULTURA Y ENTRETENIMIENTO

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