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ESTRATEGIA

08 de junio 2007 , 12:00 a.m.

Kokoriko cambia la imagen de sus locales Para estar acorde con las tendencias del mercado, la cadena Kokoriko eliminó de sus restaurantes la modalidad del autoservicio. Ahora implementa el esquema ‘fast casual’ en el que cada consumidor es atendido en la mesa.

Además, la compañía viene renovando su imagen paulatinamente. En la actualidad, en el 50 por ciento de sus 103 establecimientos se adelantan remodelaciones para prestar el servicio ‘K boutique’ que mejora esquemas de atención, servicio y menú.