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La mejor salsa / ¿Por qué 'Salomé Pagana'?

Este lugar es más que salsa: es un culto al Caribe.

14 de junio 2007 , 12:00 a.m.

Porque en esos terribles primeros semestres de universidad, cuando debutó en la zona Rosa por allá en 1987, me marcó para siempre con su tinta musical indeleble.

Porque con su debut traía una larga historia de buena rumba que César Pagano, su dueño, había labrado a pulso desde 1978 cuando empezó con el Goce Pagano en la calle 24 con carrera 13, que luego pasó a las Torres del Parque, que luego se trasteó a la 74 con Caracas, que luego rozó Cartagena y que luego le entregó algo de eso tan bueno a Medellín.

Porque por ahí, a lo largo de mi vida pachanguera, me he topado con un poco de buenos amigos, siempre tan cagados de la risa.
Porque también me he topado, en vivo y en directo, con el Septeto Habanero, con Alfredo de la Fe, con la Orquesta Aragón, con la Original de Manzanillo, con el gran Chucho Valdés, con Frank Fernández, entre otros muchos que por allá han descargado.

Porque cada vez que voy me enseña algo de la música que me chifla, que es la nuestra.

Porque no es para salseros ortodoxos.

Porque el lugar es sano y nunca hay un borracho agresivo.

Porque estimula el encuentro.

Porque la gente va a lo que va, que es a baliar y no a que los vean.

Porque los viejos bailan allá.

Porque el ron sabe a ron y uno se cree ronero.

Por sus martes de bolero.

Porque es el único lugar de este país desmemoriado donde todas las noches suenan los clásicos de la música colombiana, desde la Cumbia Soledeña, Petrona, los Gaiteros y Totó.

Porque allí Lucho Bermúdez, Pacho Galán y Juancho Torres siguen vivitos y coleando.

Porque eleva, como ningún otro lugar, la inmensa figura del Joe Arroyo.

Porque en ciertas noches da giros hacia la música llanera.

Porque de vez en cuando suelta un vallenato clásico que nos duele (y no por que sea vallenato llorón, ni por el chiras...)

Porque explora la música del Pacífico y ahí fue, precisamente, donde me di cuenta que Hugo Candelario y su grupo Bahía es del reputas.

Y porque es donde, sin pedirlo, siempre me ponen esa deliciosa canción que se llama Taganga.

Mauricio Silva
Periodista Revista Cambio

¿Dónde?
Carrera 14 A No. 82-16. Teléfono: 218-4076.

¿Cuándo?
Martes a sábado, 6 p.m. a 3 a.m.

Otros sitios para salseros
Goce Pagano. Carrera 1 No. 20-04. Teléfono: 243-2549.
Galería Café Libro. Carrera 11 A No. 93-42. Teléfono: 218-3435.
Casa Buena Vista. Carrera 6 No. 35-37. Teléfono: 245-4427.